1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine française>
  4. Cuisine savoyarde>
  5. Champignons

Le plein de recettes généreuses issues de la cuisine savoyarde

Plat de croziflette
La cuisine savoyarde se caractérise à la fois par sa simplicité, son milieu et son histoire et ses fromages. Photo par ALF photo
La cuisine savoyarde est une cuisine simple, paysanne et très variée. Issue d'une région montagneuse, elle doit tenir au corps pour affronter le climat rigoureux. Rustique et familiale, elle est essentiellement à base de fromages et de pommes de terre. La cuisine savoyarde est inévitablement liée à la fondue, à la raclette, au reblochon et au beaufort mais elle offre également de nombreuses autres recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres et mettant à l'honneur les produits locaux.

Pour changer de la tartiflette, craquez donc pour le diot, une petite saucisse de Savoie pur porc accompagnée généralement de crozets ou de polenta, pour une fricacha de caïon, une fricassée de cochon élevés dans la zone, et en dessert, pour changer du traditionnel gâteau de Savoie, préférez les rissoles, des beignets fourrés à la confiture ou aux pommes.

Meilleures recettes de cuisine savoyarde et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine savoyarde et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de crozets au reblochon, Diots et Pieds de mouton
Gratin de crozets au reblochon, Diots et Pieds de mouton
cuisine en folie cuisine en folie
Un bon plat d'hiver qui réchauffera et réconfortera toute la famille c'est bon, c'est goûteux, c'est ... riche, ça tient bien au corps et on aime par grand froid ! Certes, on en mangerait pas tous les jours mais ce fut une belle découverte que ce plat traditionnel Savoyard !
Risotto de Crozets aux champignons
Risotto de Crozets aux champignons
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Le risotto de crozets aux champignons est une recette qui va vous changer du risotto habituel ! Découvrez avec cette recette comment cuisiner et agrémenter ces petites pâtes carrées en les cuisinant de la même façon qu’un risotto italien.

Dernières recettes de cuisine savoyarde et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine savoyarde et de champignons qui changent !

Tartiflette Healthy
Tartiflette Healthy
Amelia Amelia
Aaahhh les bonnes tartiflettes bien réconfortantes pour passer l'hiver au chaud !!! Qui n'en a jamais rêvés ? Le problème c'est qu'avec tous ce fromage, les calories montent vites … très vites… Pour remédier à tout ça, j'ai revisité la recette de ma mère et le résultat est tout autant délicieux, et moins caloriques.
Gratin de crozets à la raclette et aux champignons
Gratin de crozets à la raclette et aux champignons
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous cherchez une recette de gratin de crozets à la raclette et aux champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Saucisson à cuire aux Crozets
Saucisson à cuire aux Crozets
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Depuis que j'ai découvert les Crozets lors de nos vacances cet été en Haute Savoie, je prends plaisir à les cuisiner avec différents ingrédients
Crozets aux cèpes
Crozets aux cèpes
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
À la recherche d'une recette de cuisine savoyarde pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Crozets aux cèpes, crème fraîche et poitrine fumé
Crozets aux cèpes, crème fraîche et poitrine fumé
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Un plat de Savoie à déguster quand il fait bien froid dehors
Salade de champignons aux noix jambon et tomme de Savoie
Salade de champignons aux noix jambon et tomme de Savoie
épicétout épicétout
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de mâche pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Gratin de crozets aux champignons de Paris et au Morbier
Gratin de crozets aux champignons de Paris et au Morbier
cuisine en folie cuisine en folie
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gratin de crozets aux champignons de paris et au morbier ? Réalisez cette recette de cuisine savoyarde et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
"Risotto" de crozets aux chanterelles
"Risotto" de crozets aux chanterelles
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de risotto pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender Philips
Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anis asperge beurre biscuits boeuf boulettes brioche cake canard caramel cardamome carottes champignons chocolat chou citron crème dessert échalote épices farcis feuilletés fleurs framboises fruits lait lard légumes noël noix oeuf oignons orange oseille pain pistache poires pommes porc potiron poulet salé saumon sirop soja spéculoos veau vin

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine savoyarde et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde
Fondue savoyarde
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

Meilleures recettes de cuisine savoyarde et de champignons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne
Sabine Simon Sabine Simon

Après les longues journées de ski.

Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Champignons et marrons se mettent sur leur 31
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0